El restaurante El Trull d'en Frances se encuentra emplazado en la localidad de Boadella d'Empordà a 15 km de Figueres, ofreciendo a sus comensales una propuesta gastronómica de cocina tradicional catalana. Está situado en el interior de un antiguo molino de aceite del siglo XVII, del cual se conservan las paredes de piedra, en el 1990 el matrimonio de Francesca Sambo y José Salguero inauguraron el restaurante. La carta ofrece una gran variedad de platos, que no dejan indiferente a ningún paladar, basados en el tradicional recetario de la cocina de la tierra pero sin dejar de innovar, creando platos como la Ensalada de queso de cabra gratinado con jamón de pato y vinagreta, el Magrea de pato con ciruelas o el Civeta de Jabalí. La cocina del Trull d'en Francesc utiliza productos de la tierra, frescos y de calidad, tanto como de mar como de montaña, gracias a su estratégica situación cerca del mar y de la montaña. Todos sus platos se pueden acompañar con uno de los vinos que componen su selecta y amplia carta, perfectos para amenizar la velada. Un lugar decorado de forma rustica con chimenea para el invierno y terraza abierta para el verano con un ambiente familiar y calido que permitirá a los comensales disfrutar del ambiente, la atención y la comida. ¡Reservad ya!